Las Chicharras
Chocolate, Caramel, Spices
Producer
E-Café
Location
Três Pontas, Sul de Minas, Brazilië
Process
Natuurlijk
Variety
Gele Catuai
Elevation
1200-1400 MASLBrouwadvies
Espresso
In: 19.5g
Out: 42g
Time: 29 seconds
Milky
In: 20g
Out: 36g
Time: 28 seconds
About this coffee
De gemeente Três Pontas in Sul de Minas wordt aangeprezen als de grootste koffieproducent van het land. Het heeft meer dan 50 miljoen koffiebomen en de golvende topografie valt in de overgangszone tussen het Atlantica-bos en Cerrado Biome. Het gebied ontleent zijn naam aan de berg met drie toppen in het gebied, die zich tot 1234 meter hoog uitstrekt en vaak als herkenningspunt is gebruikt.
Aracaçu-boerderij
Met in totaal 170 hectare bezit Aracaçu Farm 155 hectare in koffieteelt en 45 hectare in reservaatgebieden voor permanent behoud. Een echte kwekerij van waterbronnen die met respect en verantwoordelijkheid zijn bewaard door degenen die de principes van de natuur kennen en grote dankbaarheid hebben voor het in handen hebben van zulke heilige landen
