EEN MATCH OP KWALITEIT

Robbert opende in 2018 de deuren van Mortimer, een geweldige plek die te vinden is aan de Nieuwezijds Kolk in Amsterdam. Na te hebben gewerkt in enkele van 's werelds beste Michelin-sterrenrestaurants zoals Gaggan** (Bangkok) en Vinkeles (Amsterdam), werd het tijd om een ​​plek voor zichzelf te openen. Met Mortimer wilde hij een belangrijke visie overbrengen, ontleend aan de lessen van de grote chef-koks waarvoor hij werkte. Hij wilde kwaliteit naar het centrum van Amsterdam brengen en nooit concessies doen aan die kwaliteit.

Daarom werkt Mortimer samen met de beste biologische leveranciers. Want de sleutel tot succes is om de beste ingrediënten voor zichzelf te laten spreken. Met deze ingrediënten creëren ze bij Mortimer unieke en creatieve versies van ontbijt- en lunchklassiekers.

Koffie heeft een stukje van Robberts hart veroverd en niet alleen om overdag wakker te blijven. In zijn zoektocht naar kwaliteit achter elk product binnen zijn concept ontdekte hij de wereld achter koffie. Ook hier streeft hij naar het beste voor zijn gast, die een basic koffieliefhebber kan zijn, maar ook avontuurlijk kan zijn.

Dit is waar de wedstrijd tussen Mortimer en Sprout samenkwam. Wij steunen Mortimer in hun verzoek om bereikbaar te blijven, maar ook om de wereld kennis te laten maken met wat koffie te bieden heeft.

Inmiddels is Mortimer een trotse ambassadeur van Sprout Coffee Roasters en voeren zij onze gezamenlijke missie uit; deel kennis, leg de lat hoger en lever laagdrempelige maar kwalitatieve koffie. Een aanrader is om Mortimer te bezoeken waar je niet alleen kunt genieten van een heerlijk ontbijt of lunch, maar ook van een lekkere koffie die je binnen kunt drinken, als er geen lange rij staat, anders kun je er altijd eentje pakken om mee te nemen.

Mortimer

Nieuwezijds Kolk 33, 1012 PV

Amsterdam

https://mortimeramsterdam.com/